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稻香村”为“中华老字号”,始创于清乾隆三十八年(公元1773年),是国内食品行业历史最久、影响力最大的知名品牌之一,以其深厚的文化底蕴、精湛的制作技艺和卓越的品质信誉,被誉为“糕点泰斗、饼艺至尊”。乾隆皇帝南巡到苏州时,苏州当地一家生产糕点的店家,因为制作的清水玫瑰月饼和松子枣泥麻饼倍受乾隆皇帝青睐,乾隆回京城以后依然回味其香,后不仅派专人前来采办,而且亲笔御赐“稻香村”三字。随后稻香村蜜糕被纳入“满汉全席”的第一道茶点当中。从此以后,苏州稻香村凭借良好的品质、真诚的服务、至上的信誉勤劳经营,生意蒸蒸日上。

稻香村月饼简介

『稻香村』始创于清乾隆三十八年(公元一七七三年),至今已有两百二十一年的历史,是享誉中外的著名糕点品牌,稻香村以其悠久的历史超群的技艺和卓著的信誉,被誉为『糕点泰斗、饼艺至尊』。

清朝年间,《醇华馆饮食脞志》也对稻香村的名牌特色产品有详细记载:“稻香村茶食以月饼为最佳……其佳处在重糖油多,入口松酥易化。有玫瑰、豆沙、甘菜、椒盐等名目。其价每个饼铜元十枚。每盒四饼,谓之大荤月饼;若小荤月饼,其价减半,名色与大荤同等。……至于咸月饼,往昔仅有南腿、葱油两种。近年又新添鲜肉月饼。此三种皆宜于出炉时即食之,则皮酥而味腴,洵别饶风味者也。”

民国初年,“稻香村”这三个字风靡一时,产品已经极其多样化,茶食、糖果、野味、炒货、蜜饯等,尤以稻香村的苏式月饼更是出名,成为苏式月饼的正宗代表。“稻香村”三个字也作为一个品牌在业内传播开来。“苏州稻香村”通过“师傅带徒弟”的方式代代相传,“南店北开、南味北传”,在北方几十个城市以稻香村为名号的茶食店竞相开设,延续至今。

稻香村月饼,秉承百年饼业精粹,以其独特的方,优选特级原料,融合现代先进技术,产品风味绝佳、品位一流,实乃中秋节馈赠、自奉之选。今年稻香村月饼荣获『中国最佳特色月饼』和『中国十佳月饼』等殊荣。

 

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