华夏家宴年夜饭

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【2020春节华夏家宴】年夜饭礼盒

华夏家宴年夜饭是上海市商业委员会命名的“上海中心厨房”、“上海重大工程实施项目”。创办至今,便以其独特的“美味\方便\卫生\实惠”赢得了广大消费者得青睐。
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华夏家宴年夜饭套餐菜单 :

华夏家宴年夜饭套餐菜单礼盒礼券
华夏家宴年夜饭套餐菜单礼盒礼券

注意事项

2020新春华夏家宴提领细则:

华夏家宴年夜饭提货券

提货卡/券使用说明:

1.注意提货券背面提货须知。

2.提前三天预约送货。

3.预约日期:

2020年1月3日-1月20日(第一阶段)

2020年1月29日-2月11日(第二阶段)

4.配送日期:

2020年1月6日-1月23日(第一阶段)

2020年2月1日-2月14日(第二阶段)

5.送货范围:上海市区域(除崇明三岛外)。 

6.预约送货日需全天在家等候。

信息供参考,以礼券背面为准!

成功预约技巧:因产品需提前解冻,请在食用前一天送货到家。请在拿到提货券确定食用日期后即可预约送货时间以避开电话服务 高峰期,避开电话服务高峰期。

华夏年夜饭部分菜肴加工方法:
香辣金针菇----------开袋装盘,微波高火半分钟后食用。
美味素鲍鱼----------解冻后切片沾料(将芥末与自备的生抽酱油调匀即可)食用。
特色手撕鲅鱼--------开袋后高火微波半分钟,用手撕成小快蘸醋食用。
明目卤水羊干--------解冻后高火1分钟,切片食用。
美极鸭下巴----------解冻后高火1分钟食用。
四喜烤麸------------微波后高火半分钟装盘即可。
老上海扎蹄----------解冻后高火半分钟,切片食用。
油爆野生条虾--------解冻后高火半分钟,装盘食用。
松茸虫草花煨饱鱼----连袋入沸水煮20—30分钟即可,或解冻倒入锅中烧开即可。
中式煎雪龙牛排------锅中放少许油,逐块煎熟接解冻后的牛排,再倒入卤料拌匀即可。
葡汁大明虾---锅中放二勺羹油烧热,放入明虾煸出红油,再倒入料包加水(加水量以没过明虾为准)小火烧开收干汤汁至明虾成熟即可。
海拉尔羊排---------锅中放二勺羹油烧热,将解冻后的羊排逐快煎熟即可。
糟酿大黄鱼--解冻后冲洗沥干装盘,倒入卤料,沸水蒸12分钟,在鱼身边放少许京葱丝,红椒丝,再油包倒人锅中烧热后淋在鱼身上即可。
花椒飘香蟹-------- 锅中放二调羹油烧热,投入清洗切块后的蟹煸炒至蟹壳微红,加入卤料包,烧开2分钟至熟即可。
蟹粉狮子头---------连袋入沸水煮20分钟装盘即可。
豉油皇西兰花-------先将西兰花入沸水煮2分钟后沥干水分装盘,浇上烧开的豉油皇,最后淋上烧热的鸡油即可。
黄金八宝饭---------微波高火1—2分钟即可。
农农家香菇炖老鸡汤---去彩袋后,连铝箔袋一起入水煮20—30分钟即可,或解冻后倒入锅中烧开即可。


豆鼓野生凤尾鱼: 开袋即食。
香密鹅肝: 开袋,改刀后即食。
农家长寿果: 长寿果解冻后装盆,微波中火4分钟后食用。
扎蹄: 开袋后,改刀即食。
灯影牛肉丝: 开袋后,挑松即食。
佛门素火腿: 开袋后,改刀后即食。
手剥春笋: 开袋后即食。
烟熏鸭脯: 锅中放二调羹油烧热,投入解冻后的鸭脯,鸭皮朝下煎至表皮金黄色,改刀后即食。
翅参鲍肚羹: 连袋入沸水煮20分钟后装盆食用。
蒜蓉小青龙: 解冻后将蒜蓉涂抹在小青龙身上,沸水蒸6分钟淋上葱油即可。
浓汤鸿运双烩: 连袋入沸水煮15分钟后装盆食用,或开袋后倒入锅中烧开,加入适量西兰花或菜心风味更佳。
海拉尔羊排: 锅中放二调羹油烧热,将解冻后的羊排逐块煎熟既可。
开味剁椒蟹: 先将解冻后的蟹清洗切块装盆后,均匀的撒上卤料,大火隔水蒸8分钟至熟,淋上热葱油即可。
干菜香鸭: 连袋入沸水煮40分钟后装盆食用。
茄汁美国红: 锅中放五调羹油,投入解冻后的红鱼煎热后装盆,另起锅子加入卤汁烧开后浇在鱼身上即可。
松仁玉米粒: 锅中放二调羹油烧热,投入解冻后的原料,加入适量的盐后,再加入适量的水,中火焖熟,加少许味精,麻油即可。
极品菌王汤: 连袋入沸水煮20分钟后装盆食用。
团团圆圆(点心): 自然解冻后,开袋即食。
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